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Boire et
manger





CONTENTS QUE VOUS SOYEZ PARMI NOUS !

Les ingrédients régionaux issus de la production de fournisseurs locaux constituent la base d’une cuisine de saison et moderne. Lors des nombreux événements en direct du GROUPE BERNEXPO et lors des jours de match du SCB, nous proposons une offre de plats et boissons à la mesure des manifestations.

CARTE ALLMEND


Notre offre variée vous propose des classiques éprouvés tout en amenant dans l’assiette des tendances alimentaires actuelles. La carte est adaptée en fonction de chaque manifestation.


CARTE DES VINS ET BOISSONS


Vous trouverez dans notre carte des boissons différentes bières pression, des cocktails classiques et une multitude de vins. Que ce soit au verre ou à la bouteille, nous vous proposons une vaste sélection de différents vins des régions viticoles d’Europe et d’outre-Atlantique.



OFFRE RESTAURANTS DE SALON


Vous retrouverez ici les offres actuelles de nos restaurants de salon ; Restaurant Mercato | Brasserie Bernoise | Aare Bar


OFFRE MATCH SCB


Lors des matchs à domicile du SCB, nous nous dédions entièrement aux besoins des fans de hockey et servons la fondue au fromage traditionnelle ainsi que de délicieuses spécialités.





SAVIEZ-VOUS... ?

Fait intéressant sur le restaurant Allmend

... que la cuisine bernoise est très rustique ? De nombreux plats en sont la preuve, de A à Z. Le plus consistant est le célèbre plat bernois: outre diverses pièces de viande comme le lard fumé, le carré de porc ou la langue de bœuf, il intègre également des haricots secs, de la choucroute et des pommes de terre. Le restaurant Allmend séduit également avec des classiques éprouvés tout en apportant dans l’assiette des tendances alimentaires actuelles, internationales et véganes. Bon appétit !





QUALITÉ RÉGIONALE


Nous travaillons en étroite collaboration avec des fournisseurs et partenaires de longue date. Notre viande provient d’élevages respectant les besoins des animaux, et autant que possible de la région. En ce qui concerne les poissons et fruits de mer, nous prêtons attention à une pêche durable et des élevages certifiés.